Grüne Smoothie mixen – Dies benötigt man

In unserem heutigen Artikel geht es um die Zubereitung von grünen Smoothie und was alles benötigt wird. Zudem werden wir noch ein paar nützliche Tipps aus unseren persönlichen Erfahrungen geben, die das Mixen von grünen Zutaten erleichtern sollen.

Mixer für grüne Smoothies

gruene smoothieKommen wir zuerst zum technischen Equipment, dem sogenannten Smoothie-Mixer. Es gibt eine sehr große Anzahl an unterschiedlichen Herstellern und Modelle, jedoch eignen sich nur die wenigstens für einen echten grünen Smoothie Genuss. Dabei spielt die Umdrehungszahl und die Leistung des Standmixers eine wesentliche Rolle, um die Fasern und Zellulose vom grünen Blattgemüse klein zu pürieren. So haben „normale“ Smoothie-Mixer eine Leistung von etwa 250W bis 600W, wohingegen die Profimixer und Hochleistungsmixer für Smoothie bei etwa 1000W bis 2300W liegen.

Die Umdrehungszahl ist deswegen so wichtig, weil mit dieser viele wertvolle Vitamine und Mineralien freigesetzt werden können. So kommen geeignete Mixer für grüne Smoothies auf eine Umdrehungszahl von 20.000 – 35.000 Umdrehungen pro Minute.

Diese Hochleistungsmixer für Smoothie haben allerdings auch ihren Preis. Sie sind häufig viel teurer und deswegen schrecken Nutzer vor ihnen zurück. Wer aber jemals einen Smoothie aus einem der Hochleistungsmixer von Vitamix oder Bianco probiert hat, der wird diesen nie wieder abgeben wollen. Dazu haben viele Hersteller eine Garantielaufzeit von bis zu sieben Jahren. Wenn man den Preis hochrechnet auf die Länge der Garantie, dann kommt man im Schnitt auf einen Tageswert von 0,29 Cent pro Tag. Dies ist nicht viel und lohnt sich vor allem für Smoothie-Fans, die sich fast täglich einen Smoothie mischen und zu ihrer Lebensqualität beitragen möchten.

Geeignete Smoothie-Mixer, um grüne Smoothie zu mixen, finden sich auf unserer Vergleichstabelle:

Zutaten für grüne Smoothie

Sobald wir den richtigen Smoothie-Mixer für uns gefunden haben, können wir uns an das eigentliche Mixen wenden. So eignet sich fast jedes Gemüse und Obst, um die leckeren grünen Smoothies zu mixen. Gemüse wie Blattspinat, Kopfsalat, Gurken, Karotten, Petersilie oder Grünkohl können von einem starken Smoothie-Mixer zerkleinert werden. Diese sollten frisch sein und am besten beim Wochenmarkt gekauft werden. Wildkräuter kann man sich im Garten einpflanzen, vom Bauern kaufen oder einfach auch online bestellen. Achtet hier auf einen biologischen und regionalen Anbau, damit steigert sich die Qualität vom Smoothie erheblich.

Damit das Mixergebnis optimal wird, muss noch etwas Wasser hinzugefügt werden. Dieses solltet ihr aber erst am Ende des Mixvorganges hinzufügen, damit die Messer vom Standmixer das Obst und Gemüse besser greifen können. Am besten nutzt ihr frisches Quellwasser, oder falls dieses nicht in eurer Nähe ist, kann auch abgekochtes Wasser verwendet werden. Fruchtsäfte sollte man soweit vermeiden, da diese meistens mit Zucker übersättigt worden sind und den grünen Smoothie ungesund machen.

Wer gerne mehr über Zutaten für einen grünen Smoothie lernen möchte, der sollte sich unseren Artikel über die richtigen Zutaten für diese unbedingt durchlesen. Hier erklären wir welche Zutaten wirklich in einen grünen Smoothie passen und welche ihr auf jeden Fall vermeiden solltet.

Mixdauer bei Smoothies

Viele Neueinsteiger fragen sich oft, wie lange die optimale Mixdauer für einen grünen Smoothie ist. Diese ist wichtig und sollte stets im Auge behalten werden. Nutzt man, wie von uns empfohlen, einen Hochleistungsmixer, dann beträgt die ideale Mixdauer ungefähr 60 Sekunden. Ein zu langes Mixen sollte vermieden werden, da sich ansonsten eine Oxidation bilden kann. Die hohen Drehzahlen sorgen im Mixerbehälter für die Oxidation, die dem Nährstoffgehalt schaden kann. Je nach Menge und Art der Zutaten ist dies eine geeignete Dauer, um ein Optimum an Vitaminen und Vitalstoffen beim Smoothie zu gewährleisten.

Empfehlenswert ist es hier (trotz eines Profimixers für Smoothie) die Zutaten vor dem Mixvorgang etwas zu zerkleinern. Natürlich kann so ein Standmixer mit seinem 3PS starkem Motor auch einen Avocadokern zerkleinern aber dies würde sich auf die Mixdauer unnötig auswirken.

Grüne Smoothie Video

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Ein Kommentar

  1. Als ich damals mit Smoothies angefangen hatte, da war ich sehr begeistert vom Geschmack. Später wollte ich dann spontan einen grünen Smoothie nach einem vorgegebenem Rezept ausprobieren. Eigentlich sollte dieser gut geschmecken aber da mein Smoothie Mixer zu schwach war blieben viele Fasern übrig und „Gut“ ist etwas anderes.

    Ich dachte mir einfach, dass grüne Smoothies nicht wirklich schmecken, dabei lag es an meinem Mixer. Wenn man die Gelegenheit hat einen richtig zubereiteten grünen Smoothie zu probieren, so wird man vom Gegenteil überzeugt.

    Daher bin ich der Meinung das sich die Investition in einen hochwertigen Smoothie Mixer lohnt.

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